きくいもって何?

北アメリカ原産のきくいもは、菊のような花としょうがのような塊を根につけるキク科ヒマワリ属の多年草。夏の太陽の光をさんさんと浴び、大地からは豊富な栄養素を余すことなく受け継いだきくいもは、『太陽と大地の恵みの食材』と言われ、古くから多くの人々に愛されています。

きくいもパワーの秘密は、水溶性食物繊維『イヌリン』

きくいもはイヌリン含有量世界一

  • プレバイオティクス…プレバイオティクスであるイヌリンは腸内でビフィズス菌や乳酸菌などの特定有用菌(善玉菌)に対してのみ栄養素となります。
  • ミネラル吸収促進…通常、食物繊維は摂取量によってはミネラルの吸収を阻害する傾向にありますが、プレバイオティクスであるイヌリンはミネラルの吸収を促す働きがあります。
  • 高機能構造…高分子多糖類であるイヌリンは、その結合方法が特異的なため、人間の消化酵素では消化吸収されず腸までダイレクトに届きます。
  • 豊富な栄養素

きくいもの栽培からこだわった安全・安心